BERG BACK GMBH
Les meilleures préparations et adjuvants.
En 1900, BERG BACK développait les premiers malts de boulangerie. Et aujourd’hui encore, nous sommes étroitement liés à la boulangerie. En tant que membre du GROUPE JUCHEM, nous sommes un partenaire fiable des moyennes boulangeries et de plusieurs entreprises agroalimentaires renommées en Allemagne et à l’étranger. Vous trouverez chez nous des préparations de grande qualité, des stabilisateurs, des garnitures, de la crème pâtissière, des adjuvants et des spécialités pour réaliser de façon rentable de délicieux pains, petits pains et pâtisseries fines. La certification complète de notre partenaire de production JUCHEM FOOD INGREDIENTS, par exemple selon les normes ISO 9001:2008, IFS, Bioland, Halal ou Casher garantit une grande qualité.
En 1900, BERG BACK développait les premiers malts de boulangerie. Et aujourd’hui encore, nous sommes étroitement liés à la boulangerie. En tant que membre du GROUPE JUCHEM, nous sommes un partenaire fiable des moyennes boulangeries et de plusieurs entreprises agroalimentaires renommées en Allemagne et à l’étranger. Vous trouverez chez nous des préparations de grande qualité, des stabilisateurs, des garnitures, de la crème pâtissière, des adjuvants et des spécialités pour réaliser de façon rentable de délicieux pains, petits pains et pâtisseries fines. La certification complète de notre partenaire de production JUCHEM FOOD INGREDIENTS, par exemple selon les normes ISO 9001:2008, IFS, Bioland, Halal ou Casher garantit une grande qualité.
TRADITION ET INNOVATION
La recette parfaite. Des produits de boulangerie délicieux pour des clients pleinement satisfaits.
La recette parfaite. Des produits de boulangerie délicieux pour des clients pleinement satisfaits.
Felix Büch, Direction
Bienvenue chez BERG BACK.
Une entreprise du GROUPE JUCHEM
Le partenaire performant des entreprises moyennes du secteur boulanger.
Des mélanges sur mesure
La fabrication de produits spécifiques aux clients à partir de 1,5 t.
La passion au service de l’excellence
Depuis 1897, nous fournissons aux boulangeries des ingrédients de grande qualité pour des résultats optimaux.
Qualité et durabilité
La promesse de BERG BACK à ses clients.
Rejoignez le groupe JUCHEM dès maintenant
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PRODUITS ET SERVICES
Des produits pour une activité boulangère moderne.
La passion et le soin porté à la sélection des ingrédients ont toujours garanti la réalisation de produits de boulangerie savoureux. Depuis plus de 100 ans, BERG BACK se consacre pleinement à sa passion pour la boulangerie et s’emploie sans réserve à proposer des préparations, agents et ingrédients de boulangerie de haute qualité ainsi que des produits de boulangerie fabriqués selon les exigences des clients. C’est ainsi que le secteur de la boulangerie parvient à faire le bonheur des clients en leur proposant de délicieux produits sortant du four.
VOTRE KIT DE TEST
Des garnitures haut de gamme pour vos
produits de boulangerie – par BERG BACK
Les garnitures BERG Signature ouvrent de nouvelles perspectives pour des produits de boulangerie au caractère affirmé : elles offrent des surfaces expressives, des expériences gustatives exceptionnelles et une texture attrayante. Ces quatre variétés allient une adhérence optimale, une bonne fluidité et une excellente stabilité à la cuisson, et s’intègrent facilement dans les processus de production existants.
Convient aux petits pains, aux buns, à la baguette, aux pains salés, à la focaccia, ainsi qu’aux préparations à base de pâte battue, aux muffins, et bien plus encore. Des saveurs fruitées et épicées aux arômes intenses et pleins de caractère : chaque variété apporte une touche sensorielle et visuelle qui lui est propre.
