BERG BACK GMBH
Un grand attachement à la boulangerie artisanale. De l’artisanat aux producteurs industriels.
En 1900, BERG BACK développait déjà les premiers malts de boulangerie. Et aujourd’hui encore, nous sommes étroitement attachés au secteur de la boulangerie. En tant que membre du GROUPE JUCHEM, nous sommes un partenaire fiable des boulangeries artisanales de taille moyenne et de plusieurs entreprises agroalimentaires renommées. Vous trouverez chez nous des préparations de grande qualité, des stabilisants, des garnitures et des crèmes froides, des produits de boulangerie et des spécialités pour réaliser de façon rentable de délicieux pains, petits pains et pâtisseries fines.
En 1900, BERG BACK développait déjà les premiers malts de boulangerie. Et aujourd’hui encore, nous sommes étroitement attachés au secteur de la boulangerie. En tant que membre du GROUPE JUCHEM, nous sommes un partenaire fiable des boulangeries artisanales de taille moyenne et de plusieurs entreprises agroalimentaires renommées. Vous trouverez chez nous des préparations de grande qualité, des stabilisants, des garnitures et des crèmes froides, des produits de boulangerie et des spécialités pour réaliser de façon rentable de délicieux pains, petits pains et pâtisseries fines.
103
ANNÉES
marquées par les compétences et la passion
140
COLLABORATEURS
au sein du GROUPE JUCHEM
40.000+
TONNEN
Matières premières traitées par année
TRADITION ET INNOVATION
La fabrication de délicieux produits de boulangerie en toute simplicité. Pour des ingrédients de boulangerie modernes.
En 1879, Johann Georg Berg, meunier, fonda à Schriesheim la « Nährmittelfabrik Georg Berg ». Il ajouta rapidement des flocons d’avoine à la gamme de produits, composée au départ d’épeautre vert et d’épeautre. Puis le fondateur de l’entreprise a rapidement compris que ses clients souhaitaient des produits qui pourraient faciliter la production de produits de boulangerie savoureux, d’une qualité élevée et constante. Et c’est pour répondre à cette demande croissante qu’il a produit le premier agent à base de malt pour petits pains, le « Bergmalz ».
Une entreprise du GROUPE JUCHEM
Le partenaire performant des entreprises moyennes du secteur boulanger.
One strong team
For satisfied customers around the globe.
Experienced employees
In-depth expertise guarantees first-class products.
Des mélanges sur mesure
La fabrication de produits spécifiques aux clients à partir de 1,5 t.
Innovation and product development
High quality products for satisfied customers.
400 matières premières en stock
Flexibilité et livraison garanties.
Lancez-vous
Rejoignez le GROUPE JUCHEM dès maintenant.
Conçus avec passion. Des produits de boulangerie innovants pour des clients exigeants.
Le « Bergmalz » connut un succès rapide et ce nouvel agent de panification reçut une médaille d’or pour ses excellentes performances lors du salon dédié à la boulangerie à Cologne en 1911. Fort de cette performance et stimulé par le désir de sa clientèle à fournir d’autres ingrédients innovants, Georg Johann Berg lança « Maximaltin » sur le marché dans les années 1920. L’amélioration des produits pour petits pains, encore simples à l’époque, correspondait également à l’air du temps, et a été accueillie avec autant d’enthousiasme, à l’image du « Bergin ». Et aujourd’hui encore, BERG BACK, qui fait désormais partie du GROUPE JUCHEM, propose des ingrédients de boulangerie innovants qui savent répondre à une demande importante.
QUALITÉ ET DURABILITÉ
Qualité certifiée. La promesse de BERG BACK à ses clients.
La qualité et la durabilité sont les priorités de BERG BACK. Et elles se reflètent dans notre gestion interne de la qualité et dans les contrôles réguliers de nos processus et de nos produits par des tiers indépendants. Les multiples certifications ISO 9001:2008, IFS, Bioland, halal ou casher de notre partenaire de production JUCHEM FOOD INGREDIENTS garantissent une qualité supérieure.
DURABILITÉ
Un mode de pensée et d’action éthique. Par responsabilité pour l’homme et la nature.
L’utilisation rigoureuse des ressources naturelles et la production des meilleurs aliments et matières premières alimentaires ont toujours été une évidence pour le GROUPE JUCHEM, bien avant que les termes « bio » et « éco » ne soient intégrés à notre vocabulaire. Aujourd’hui, nous sommes particulièrement attachés à ces valeurs. Cela se reflète dans notre gestion interne de la qualité ainsi que dans les contrôles réguliers de nos processus et de nos produits par des tiers indépendants. Notre récompense : la satisfaction de nos clients qui font confiance à notre qualité certifiée. »
L’utilisation rigoureuse des ressources naturelles et la production des meilleurs aliments et matières premières alimentaires ont toujours été une évidence pour le GROUPE JUCHEM, bien avant que les termes « bio » et « éco » ne soient intégrés à notre vocabulaire. Aujourd’hui, nous sommes particulièrement attachés à ces valeurs. Cela se reflète dans notre gestion interne de la qualité ainsi que dans les contrôles réguliers de nos processus et de nos produits par des tiers indépendants. Notre récompense : la satisfaction de nos clients qui font confiance à notre qualité certifiée. »
Susanne Juchem